Elazığ’da Fırıncılar, 40 Dereceyi Bulan Sıcak Havada Ekmek Parasını Ateş Başında Kazanıyor
Elazığ’da hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı günlerde fırıncılar, zorlu koşullara rağmen ekmek parası kazanmak için fırınların ateşi başında yoğun bir şekilde çalışıyorlar. Türkiye genelinde etkili olan aşırı sıcak hava dalgası Elazığ’ı da etkisi altına alırken, kentte hava sıcaklığı ortalama 40 dereceyi buluyor.
Sabahın ilk saatlerinde fırınlara giden fırın ustaları, 300 dereceye varan sıcaklıkta ekmek ve yemek pişirirken zorlu hava şartlarıyla mücadele ediyorlar. Ateşin ve sıcağın altında çalışan fırıncılar, zaman zaman serinlemek için kıyafetlerini ıslatıp su içiyorlar.
Fırıncılık mesleğini uzun yıllardır sürdüren Harun Can, “Dışarıda 40 derece sıcaklık var ama biz fırında çalışıyoruz. İçerideki sıcaklık ise 60 dereceyi geçebiliyor. Bu şartlara rağmen ekmeğimizin peşinde olduğumuz için bu işi yapıyoruz. Zorluğuna rağmen sıcaklığa dayanmak zorundayız” şeklinde konuştu.
Ateşin başında ekmek pişiren usta Mehmet Durmuş da durumu, “Hava sıcaklığı dışarıdaki sıcaklığın neredeyse iki katı. 80 dereceyi geçiyor. Zorunlu olduğumuz için çalışıyoruz” diyerek özetledi. – ELAZIĞ
